材料は3つでＯＫ そぼろと野菜のどんぶり
＊ショコラモカ＊ @cook_40105030
手軽に作れるどんぶりです。
ごはんの上に乗せずにおかずの一品としてもオススメです。
このレシピの生い立ち
もともとはひき肉ともやしを炒めただけのレシピでしたが、キャベツを加えて丼にしたらこれがなかなか美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは芯を取り除いた後、5㎜幅ほどのざく切り、もやしはヒゲと痛んだ葉の部分があれば取り除いておく
- 2
熱したフライパンに油を入れてキャベツを炒める
軽く火が通る程度まで炒めたら一旦、お皿などに取り置いておく - 3
キャベツを取り置いた後のフライパンへひき肉を入れて、そぼろ状になるように炒める
- 4
ひき肉が白くなってきたら砂糖を加えて更に炒める
- 5
お肉全体が白くなったら醤油を加えて、汁気が無くなるまで炒める
- 6
汁気がなくなってきたら、もやしを加えて炒める
- 7
もやしがしんなりしてきたら、はじめに炒めておいたキャベツを加えて、全体が合わさるように炒める
- 8
※味見をしてみて塩加減が足りないと思ったら、ここで塩（分量外）を足してください
- 9
もやしが程よくしんなりとしたら、お皿のよそったごはんの上に乗せます。
- 10
※ごはんの上に乗せればどんぶりに、そのままだとおかずの一品になります
コツ・ポイント
もやしは炒めすぎると水分が出てくるので、炒めすぎに注意して下さい。
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