甘くてふわふわ♪鶏たま唐揚げ
しおりひめ @cook_40066444
玉ねぎの力で鶏肉が柔らかくなってかさ増し効果も。箸がとまらないおいしさです♪
このレシピの生い立ち
いろんな唐揚げのレシピで作ってきましたが、やっとこれ！ってのに辿りつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスして、更に横半分に切ります。
-
- 2
鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りしておきます。
-
- 3
ボウルに鶏肉と玉ねぎ、☆の調味料を入れたら手でよく揉み込み、10分ぐらい置いて馴染ませます。
-
- 4
溶き卵、小麦粉、片栗粉を加えて衣がまんべんなく混ざるようにします。
-
- 5
サラダ油を170℃ぐらいに熱して揚げていきます。衣に玉ねぎをまとわせるようにやるのがポイント☆
-
コツ・ポイント
調味料を揉み込んだらしばらく置いてマリネしてください。冷蔵庫で半日～一晩置いてもOK！
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