空豆は鞘から取り出し切り込みを入れ固茹でし、皮を剥く。

海老をボウルに入れ塩胡椒、酒で臭みを取る。しばらくしたら水気を切って小麦粉をまぶす。

フライパンに油をしきニンニク唐辛子を炒め、いい香りがしてきたら海老も加えて炒める。

空豆も加えてナンプラーを振り味付けする(^ ^)最後にお好みでレモン汁を。

盛り付け完成。