大豆ミートミンチは水でもどして水気を切る。にんにく・玉ねぎはみじん切り。人参・ししとうは適当に切る。

深い鍋にオリーブオイルを入れて、にんにく・玉ねぎを香りがするまで炒める。人参・大豆ミートを入れてさらに炒める。

チリパウダーかみじん切りの唐辛子を適量入れ、クミンパウダーを加えてさらに炒める。

トマト缶のトマトを適当につぶして入れる。ローリエ・塩・野菜コンソメを入れて、水1.5カップ加えて煮込む。

ししとうを加えて混ぜてから、味を調整する。