野菜たっぷり卵焼き☆簡単本格フリッタータ
気まぐれ食堂 @cook_40114409
イタリアの定番バール料理(居酒屋料理)フリッタータ。具がぎっしり詰まったオーブンで焼いて作る卵焼きです。
このレシピの生い立ち
いつも使う材料をご馳走のようなメインディッシュにアレンジしたくなり、フリッタータを家庭で作り始めました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】ミニトマトを半分か三分の一に切ります。耐熱皿にバターを塗ります。オーブンを180度で余熱します。
- 2
ボウルに卵を割り、かき混ぜます。
- 3
ボウルにルッコラ(もしくはベビーリーフ)、切ったミニトマト、パルメザンチーズを加え、卵と絡ませるように混ぜます。
- 4
更にアンチョビを加え、身が崩れないように静かに混ぜ合わせます。
- 5
耐熱皿に全て流しいれ、オーブンへ。
- 6
180度のオーブンで約15分から20分焼きます。
- 7
表面がキツネ色になってきたらオーブンから取り出します。
- 8
お好みの大きに切り、お皿に盛り付けて出来上がり！耐熱皿のまま食卓に並べても勿論OK！
コツ・ポイント
冷蔵庫にある残り物の野菜や余ったサラダで作っても勿論OKです！缶詰めのホワイトアスパラや、水菜、玉ねぎ等で作っても美味しいです。お気に入りの組み合わせを是非見つけてください！
似たレシピ
ルッコラとチーズのイタリアン風たまご焼き
残り物のルッコラがあれば是非♪とろりんチーズとルッコラをオリーブオイルで焼いたイタリアンなたまご焼きです＾＾
お弁当に☆具だくさん卵焼き
お弁当に☆普段のご飯に食べられる具だくさんの卵焼きです。
野菜たっぷりな卵焼き
オーブンで焼くのでふわふわ～な卵焼きになります。
そうかな７５ 
トマトとチーズと卵焼き
イタリアンな卵焼き！
ﾊﾞｼﾞﾙ香るﾁｰｽﾞ玉子焼き
ﾎﾞﾘｭｰﾑ満点、イタリアン玉子焼き。赤青黄色、カラフルな玉子焼きです。
洋風卵焼き
オーブンで焼いている間に他の料理が作れますよ☆
野菜たっぷり彩りたまご焼き
彩りきれいなたまご焼きです。お弁当にもオススメ。
卵焼き器で！簡単チョコケーキ♡
オーブンが無くても焼けるチョコケーキ！卵焼き器で焼いても、とっても美味しいです(*^^*)
t_tommy 
旨味たっぷり！ホタテ入り卵焼き
ホタテの旨味が、ぎゅ～っと詰まった卵焼きです^^
一手間加えた！簡単！絶品☆チーズ卵焼き☆
料理で初めに作る卵焼き！初めてでも分かりやすい全行程写真付きで詳しく説明してます☆簡単で具沢山で見栄えも良い卵焼きを是非
卵焼き野菜たっぷり甘酢あんかけ
卵焼きを焼いてから、野菜たっぷりの甘酢あんをかけました。
サラダとハムと卵焼きのサンドイッチ
卵焼き以外火を使わないので、めんどくさい時にもぱぱっとできます！！
チーズ入り卵焼き フライパン調理
以前のチーズ入り卵焼きを、卵3個で具材量の備忘録です。卵３個：肉魚海鮮など70g：チーズ30gです＾＾
野菜たっぷり♡卵焼き
しっかりとおかずになる卵焼きです♡
野菜と豆腐の卵焼き
レンジで簡単、豆腐の卵焼き！キッシュ風好きな野菜を入れてください。
お弁当にバジルとチーズの卵焼き
ドライバジルで手軽に作る、ちょっぴりイタリアンな卵焼きです。勿論フレッシュバジルでも☆
お手軽☆卵焼きピザ
スペイン風オムレツの要領で、卵焼きをパリッと焼いてピザ風に仕上げました☆子供でも手づかみで食べられます♪
ひき肉たっぷり♪ボリューム卵焼
焼肉のタレ味のそぼろがたっぷり♪食べごたえある卵焼きを焼いてみました
misa0514 
イタリアン風卵焼き
イタリアンな卵焼きですよ☺️
甘くない卵焼き
いつも作る卵焼きです
もちひつじ 
ネギわかめの卵焼き
味噌汁の具で作るヘルシー卵焼き☆
野菜たっぷりそぼろの卵焼き
美味しいそぼろを卵焼きにも⭐
とろぉ～、ふわぁ～っの玉子焼き
ふわふわだけど、けっこう濃厚でとろ～っとした玉子焼きです。たまごを増やせばプレーンオムレツでも全然いけます。
夏野菜の卵焼き
☆農家の娘料理☆我が家の夏の定番。野菜だけのヘルシーなおかず、1品になりますよ^ ^
chiharu719 
小エビとアオサの玉子焼き
お弁当の定番玉子焼きです。
ぶ厚い納豆卵焼きのおにぎらず
納豆をしっかりかき混ぜてから卵焼きにしたら、パンケーキみたいに、ボリュームのある卵焼きになりました！
たまご焼き
うちの定番卵焼きです^^
クックMU6CYL☆ 
☆ツナと塩昆布の卵焼き♪
ツナと塩昆布を混ぜて焼いた、我が家の定番卵焼きです♪
イタリアン？卵焼き
毎日のお弁当のおかずの王様卵焼き！少し工夫でイタリアン気分です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18205767
