作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをきれいに取り除き、薄切りにして塩と砂糖を揉み込み、10分程度おいて水でさっと洗います。
- 2
鍋に湯を沸かし、1を20秒程度茹でてザルにあげ、冷水にとって水気を切り冷まします。
- 3
新生姜のべんりで酢漬けは細切りにし、ツナは油をきっておきます。
- 4
容器(ボウル)に2、3、べんりで酢、黒コショウを入れて混ぜ合わせ、味をなじませます。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18206685