びっくり宇宙！な濃厚チーズケーキ★
普通のケーキ...？じゃない！？まさかの青いギャラクシーチーズケーキ！！超濃厚でもっちもちな青いチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
前から「青いチーズケーキ作りたい！」と、何故か思っててｗでも探しても出てこなかったので作ってみた。
デコレーションはするつもり無かったのですが、これ普通のケーキだと思って食べたら笑えるなぁ、と。
びっくり宇宙！な濃厚チーズケーキ★
普通のケーキ...？じゃない！？まさかの青いギャラクシーチーズケーキ！！超濃厚でもっちもちな青いチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
前から「青いチーズケーキ作りたい！」と、何故か思っててｗでも探しても出てこなかったので作ってみた。
デコレーションはするつもり無かったのですが、これ普通のケーキだと思って食べたら笑えるなぁ、と。
作り方
- 1
オレオをクリームごと砕く。
溶かしバター20gを加えよく混ぜる。
ケーキ型に敷き詰めたら冷蔵庫へ。 -
- 2
常温にしておいたクリームチーズをよく練る。
-
- 3
水切りヨーグルトを加えて混ぜる。
-
- 4
砂糖を加え混ぜる。
卵は一つずつ入れてよく混ぜる。 -
- 5
上新粉(薄力粉でも可)を加え混ぜる。
-
- 6
レモン汁を加え混ぜる。
これが基本のプレーンなチーズケーキ生地になります。 -
- 7
オーブンを180℃で予熱開始。
湯煎焼き用のお湯も火にかける。 - 8
生地を3つに分けて食用色素で色付け。
プレーン5：ブルー3：パープル2くらいの割合で着色する。 -
- 9
右：青スプーン1杯
左：赤、青ともにスプーン半杯 -
- 10
しっかり色が付いたらプレーンの生地に戻し、型へ。
軽く混ぜるとギャラクシー感が出る。 -
- 11
湯煎焼きでアルミを被せて140℃で70分焼く。
竹串を刺して少し付くくらいでも大丈夫です。 -
- 12
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
完全に冷えたら型から外しデコレーション。 -
- 13
生クリームを塗り色を隠す。
デザインやトッピングはお好みで♪
今回は冷凍のストロベリーコンフィチュールを使いました！ -
- 14
食べるまで冷蔵庫！
切ってみて毒々しい奇抜な、でもとても濃厚なチーズケーキの完成です☆ -
コツ・ポイント
・オレオはクリームを剥がないで使いました
・材料を入れる度にしっかり混ぜる
・色を付けたらあまり触り過ぎない(模様が消える)！色が付いてるだけでプレーン生地と同じです。
・湯煎焼きは熱湯に注意！
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