はんぺん皮のシュウマイ
lesco @cook_40043902
少し大きめのシュウマイ☆
はんぺん皮でふんわり～♪
このレシピの生い立ち
シュウマイの皮を使用しないシュウマイが作ってみたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
たけのことはんぺんを5～6mm角に切る
ねぎはみじん切りにする
長芋は摩り下ろす - 2
豚ひき肉に塩小さじ1/2を入れ、粘りが出るまで良く練る
- 3
粘りが出たら、◎とたけのこ，ねぎ，長芋を入れ良く混ぜ合わせ10等分する
※お好みの大きさでどうぞ - 4
丸めた【3】に茶漉しで片栗粉（分量外）をまぶしたはんぺんを付け、おにぎりを握る要領で丸める
- 5
蒸し器にクッキングシートを敷き、15～20分蒸す
- 6
ポン酢でお召し上がり下さいませ♪
コツ・ポイント
レンジで蒸される場合は、時間調節して下さいませ。
長芋を入れるとふんわり感が出ますが、お好みで無しでも良いです(^^)
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