作り方
- 1
ボウルに薄力粉、アーモンドパウダー、砂糖を入れ一混ぜする
- 2
1.に人参、酒、味噌、サラダ油を加え、スケッパーで切るように混ぜながらまとめる
- 3
ラップに包み冷蔵庫で10分休ませる。
- 4
生地をめん棒でのばし、三つ折りにしてのばす作業を3、4回繰り返し、0.5厚さにのばす。5×1cmに細長く切る。
- 5
天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで約15分焼き、底面に焼き色がついたら取り出して冷ます
コツ・ポイント
冷ますとポリポリ感がでます
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