鶏もも肉の大根おろしソース♪簡単

オリーブP's cooksnap of when they made 鶏もも肉の大根おろしソース♪簡単.
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ごはん好きパンも好き's cooksnap of when they made 鶏もも肉の大根おろしソース♪簡単.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

オリーブPさん、いつもつくれぽありがとう！葉酸・ビタミンCを多く含む大根♪ナイアシン、ビタミンKパントテン酸を含む鶏肉
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

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材料

  1. 鶏もも肉 600～700g
  2. 片栗粉＋塩こしょう 大さじ３＋少々
  3. 大根 400g
  4. しょうゆ 大さじ３
  5. 酢 大さじ１杯半
  6. 砂糖 小さじ２
  7. 粉山椒 小さじ１
  8. 胡麻油 大さじ２
  9. にんにくチューブ 3cm

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうして

  3. 3

    片栗粉を入れた袋に入れてまぶす

  4. 4

    大根の皮を剥き、5mm幅に切って、1/4の大きさに切る

  5. 5

    フードプロセッサーに細く切った大根と水大さじ３を入れておろす

  6. 6

    大根おろしができました。ザルに入れて大根おろしの汁気を軽く切ります。

  7. 7

    しょうゆ・酢・砂糖・胡麻油・にんにくを混ぜて

  8. 8

    粉山椒を入れてまぜてタレを作る

  9. 9

    フライパンに油少々を入れて熱し、４の鶏もも肉を皮を下にして焼く

  10. 10

    裏返し、両面焼く

  11. 11

    ８のタレをかけて

  12. 12

    ６の大根おろしを加え

  13. 13

    あれば、ネギのみじん切りを加え

  14. 14

    出来あがり！

コツ・ポイント

鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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