とろ〜り中華風☆ふんわり卵のコーンスープ

優希‪‪！'s cooksnap of when they made とろ〜り中華風☆ふんわり卵のコーンスープ.
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だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010

コーンクリーム缶で簡単。とろ〜りフワフワの中華風卵スープです。ご飯を入れて食べても美味！
このレシピの生い立ち
洋風ばかりのコーンスープ。たまには中華風にしようと作ってみたところ大好評だったのでレシピにしました

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材料

5人分
  1. コーンクリーム缶 1缶（425g）
  2. 水 400ml
  3. 卵 1個
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 片栗粉用の水 大さじ1.5
  6. ☆ガラスープの素 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆塩 小さじ1/2強
  9. ☆コショウ 少々

作り方

  1. 1

    材料を用意します

  2. 2

    鍋に水とコーンクリーム缶を入れて中火で加熱します

  3. 3

    泡立て器で時折混ぜながら温め☆の調味料を加えます

  4. 4

    人肌程度に温まったら水溶き片栗粉を加えてよく混ぜます

  5. 5

    フツフツするまで温めて

  6. 6

    強火にしてグラグラっと
    沸騰させたところに溶き卵を細く少しずつ加えます

  7. 7

    さっとひと混ぜしたら
    火を止めます

    味を見て足りなければ
    塩を足して下さい（分量外）

  8. 8

    器に盛り
    完成〜

コツ・ポイント

コーンクリーム缶はペースト状の使用

粒入りでも粒なしでも大丈夫

粒なしが私は好きです

溶き卵を加える時には一気にドバッと入れずに
少しずつ加えてふんわり固めます

コーンクリーム缶により味が違うので
仕上げたら味を確認して下さい

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レシピ作者

だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010
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毎日の手作りで家族の胃袋をがっちりつかみたい。安い食材に愛情をたっぷり込めています。
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