アプリでひらく作り方
- 1
こごみは洗い、電子レンジ600Wで2分かける。水にさっとさらして、適当な長さに切りしぼる。
- 2
豚肉は酒を少しいれたお湯でしゃぶしゃぶして、ざるにあげて冷ます。適当な長さに切る。
- 3
1と2をボウルに入れ、ゴマドレッシングと炒りごまであえる。
コツ・ポイント
今回は豚しゃぶでしたが、鳥のささみや胸肉を茹でたものや、簡単にツナでもできます。我が家は豚しゃぶやささみの茹でたものを冷凍ストックしています。
筍の姫皮もあったので、一緒に和えました。
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