簡単♩豆もやしの冷しゃぶサラダ
ぽんた（お酒大好き） @cook_40081340
豆もやしを使って触感のいい冷しゃぶにしてみました。
このレシピの生い立ち
今回は豆もやしを使って冷しゃぶを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋でお湯を沸かし顆粒出汁を加えます。
-
- 2
豆もやしを洗って鍋で5分程度煮ます。
-
- 3
もやしが漉き取ったらOK
-
- 4
もやしは、ざるにあけずにひたひたの状態で容器にうつします。
-
- 5
水菜は洗って2cmくらいの大きさで切りそろえます。
-
- 6
水菜をもやしを入れた容器に並べます
-
- 7
先ほど、もやしを煮た出汁にしゃぶしゃぶ用の豚肉を入れ強火にし菜箸でしゃぶしゃぶします。
-
- 8
豚肉もざるにあけず鍋から容器にひたひたの状態のまま移します。
-
- 9
全ての豚肉を容器にのせ、放置し少し覚まします。
-
- 10
最後に市販の胡麻ドレッシングをかけて混ぜれば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
もやしと豚肉はだし汁をできるだけ含ませた状態で容器にうつします。
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