レンコンのはさみ揚げ

じゅごじゅご
じゅごじゅご @JK25679

ボリューム満点！大人も子供もパクパク食べられます。さめても美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
なすのはさみ揚げが食べたかったけどれんこんしかなかったので

レンコンのはさみ揚げ

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なすのはさみ揚げが食べたかったけどれんこんしかなかったので
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材料

  1. れんこん 4～500ｇ
  2. ☆ひき肉 200ｇ
  3. ☆ネギ 1/2本
  4. ☆みそ 小さじ１
  5. ☆片栗粉 大さじ２
  6. ☆しょうが 1かけ
  7. ★小麦粉 1/2カップ
  8. ★氷水 ５０ｃｃ～
  9. ◎しょうゆ 大さじ２
  10. ◎さとう 大さじ１
  11. ◎みりん 大さじ１
  12. ◎水溶き片栗粉 少量
  13. ◎水 1/2カップ

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて1ｃｍの暑さに切り酢水につける

  2. 2

    ボウルに☆をいれてよくまぜ、水気を切った①に挟む

  3. 3

    ★をまぜておき、②にからめてあげる
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