*塩麹と白だしで白菜の旨味漬け*

happyspice
happyspice @cook_40073116

白菜の旨味がたっぷりの漬物だよ♪
このレシピの生い立ち
実家の畑で育った白菜を漬物にしてみました♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 白菜(食べやすく切る) 6枚
  2. 塩麹 大さじ1
  3. 刻み昆布 ひとつまみ
  4. ★白だし 大さじ2

作り方

  1. 1

    白菜をビニール袋に入れて塩麹を加えたら全体になじませて10分くらいおく。

  2. 2

    1に★を加えても揉み込んだら袋ごとボウルに入れてペットボトルをのせて一晩おいたら出来上がり!

コツ・ポイント

2リットルのボトルをのせて押しをするとちょうどいいよ!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

happyspice
happyspice @cook_40073116
に公開
気がついたら4人の子供達に囲まれ♪エプロンをしめて気合いをいれる日々★,,,体に優しくて素材の旨味が楽しめる料理をつくりたいな~❤*(*^_^*)*
もっと読む

似たレシピ