和風たくあん炒飯♪簡単アレンジ・リメイク

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

◆どらしま◆さん、つくれぽ4件ありがとう！冷蔵庫の残りご飯と、ありあわせの沢庵・卵・しめじを炒め合わせて！
このレシピの生い立ち
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
唐辛子
性味：辛・熱
帰経：心・脾
効能：温中散寒・健脾消食・
適応症：寒滞腹痛・食欲不振

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材料

  1. 残りご飯 600g
  2. たくあん 70g
  3. 卵 ２個
  4. しめじ １パック(170g)
  5. ☆酒 大さじ１
  6. ☆みりん 大さじ１
  7. ☆しょうゆ 大さじ2/3
  8. 生姜(みじん切り) １かけ分
  9. 赤唐辛子（なくても可） 2本

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    ☆酒☆みりん☆しょうゆを煮立たせて

  3. 3

    ２で子房に分けたシメジを炒り煮する

  4. 4

    溶きほぐした卵を、熱して、油を大さじ１入れたフライパンで、手早く炒め、半熟状になったら、皿に取る

  5. 5

    フライパンに油を足し、みじんぎり生姜とたくあんを炒め

  6. 6

    電子レンジで軽く温めたご飯を加え炒め合わせ

  7. 7

    ３のシメジだけ（汁は入れない）と、４の卵を入れる

  8. 8

    最後に好みで一味唐辛子を加えたり、サッと炒めた赤唐辛子を上に飾ってもよい

  9. 9

    しょうゆを大さじ1/2を、鍋肌から回しいれて混ぜ込み、出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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