ほんのり ピンク✿いちご大福
＊akepie＊ @cook_40037935
ぎゅうひにも刻んだ苺を混ぜ込んで、ほんのりピンク色のいちご大福です♪
このレシピの生い立ち
娘のリクエストで良く作るいちご大福。ぎゅうひにもいちごを入れたら可愛いかな？と思い作ってみました。('10.3.5 〈手順３〉に「熱いうちに」、と手順５を追記しましたm(_ _)m）
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウル等に●を入れ良く混ぜ合わせる。ダマがなくなったらラップをして電子レンジ（５００ｗ）で３分加熱する。熱いので注意
- 2
苺はへたを取って洗い、水気をよく拭き取る。餡を８等分して苺を包む。ぎゅうひに入れる苺は３～５㍉角に切っておく。
- 3
ヘラで良く練り混ぜる。熱いうちに刻んだ苺も加えて、生地がほんのりピンクになるまで混ぜる。苺の粒々は残っていて良いです。
- 4
まな板に片栗粉を敷き、ぎゅうひをのせる。上にも片栗粉をかける。粗熱が取れたら８等分する。
- 5
手にも片栗粉をつける。
- 6
ぎゅうひを少し、丸く伸ばし、苺のとがった方を下にしてのせ、ぎゅうひを引っ張るように伸ばして口を閉じて底にする。
- 7
手で優しく丸めて形を整える。出来上がりです♪
- 8
'10.2.27 『本日のﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟ』に載せて頂きました*^-^*
-
コツ・ポイント
苺は一粒１０ｇ～１３ｇの小さいものを使いました。苺の大きさによって出来る個数が違ってくると思うので、ぎゅうひや餡の等分する量を調整して下さいね。ぎゅうひは加熱後（器も）熱くなっているので気を付けて下さい。
リアクション
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