トマトと鮭の洋風ちゃんちゃん焼き

たけおじ
たけおじ @cook_40113083

洋風ちゃんちゃん焼きは味噌と胡麻がベース味。トマトの酸味であっさりと頂けます。
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きを少し洋風に仕上げてみました。

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材料

2人分
  1. 生鮭 1切れ
  2. トマト(小) 2個
  3. キャベツ 1/4個
  4. しめじ 1/2袋
  5. ベーコン 2切れ
  6. 味噌 大さじ1
  7. すり胡麻 大さじ2
  8. マヨネーズ 大さじ3

作り方

  1. 1

    トマトはスライスして、キャベツは食べやすい大きさに切ります。しめじは手で裂いておきます。

  2. 2

    味噌とすり胡麻、マヨネーズをあらかじめ混ぜておきます。

  3. 3

    鮭はを電子レンジで加熱し、すべての具を鉄板や鍋に盛り付けていきます。

  4. 4

    胡麻味噌ソースを加えて炒めれば出来上がり!

コツ・ポイント

生鮭はあらかじめ電子レンジで加熱すると仕上げが早くできます。

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レシピ作者

たけおじ
たけおじ @cook_40113083
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日本全国飛び回り美味しい物を頂く。 そして我家に帰って料理を作る。 たけおじの今日この頃です。 ブログ『コース料理の裏メニュー』 http://blogs.yahoo.co.jp/oishiicampHP『キャンプでコース料理』http://www.geocities.jp/oishiicamp/にも遊びに来てくださいね!
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