＊簡単＊鮭のちゃんちゃん焼き＊

ちたん's cooksnap of when they made ＊簡単＊鮭のちゃんちゃん焼き＊.
ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

ちゃんちゃん焼きをホイルで焼きました。
味噌の香が食欲を増進します。

このレシピの生い立ち
北海道のお友達に教えて頂いたちゃんちゃん焼きからヒントを得てアレンジしてホイル焼きにしました。

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材料

4人分
  1. 生鮭 4切れ
  2. じゃがいも 2個
  3. 長ネギ 1本
  4. 人参 1/4本
  5. ★味噌 大2
  6. ★みりん 大2
  7. ★酒 大1
  8. 万能ネギ 適宜
  9. エノキ 小1/2P
  10. しめじ 小1/2P

作り方

  1. 1

    オーブンを220度に温めておく。
    ★の調味料を合わせておく。じゃがいもは下茹でして切っておく。

  2. 2

    人参は短冊切り、ネギは5㎝長に切る。
    キノコ類は軸を切り、小房に分ける。

  3. 3

    ホイルを広げ、鮭をおき、味噌を上にかけ、野菜を並べ、ホイルを閉じる。

  4. 4

    220度のオーブンで10分～15分焼く。

  5. 5

    万能ネギの小口切りを散らし、お好みで七味をかける。

  6. 6

    2008/10/8画像が見え難いので変えました。作り方は同じですが野菜が少し変わっています。

  7. 7

    ＊鶏肉と大豆の煮物＊
    レシピID：18446274

  8. 8

    ＊基本の＊茶碗蒸し＊
    レシピID：17820340

コツ・ポイント

野菜は椎茸、エリンギ、椎茸、玉葱等、お好みでお使い下さい。鮭が大きい場合は味噌ダレが足りないのでその場合は大1/2づつ調味料を増やして下さい。

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レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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