鮭のちゃんちゃん焼き風
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
野菜の旨味たっぷりエキスとバター味噌のコクが絶妙です♪
このレシピの生い立ち
鮭を味噌バターで食べられるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に軽く塩・胡椒をふっておく。
キャベツを食べやすい大きさに切る。
にんじんは5cm長さの薄切りにする。 - 2
★を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭を入れて両面に少し焼き色がつくまで強火で焼く。
- 4
3の上にキャベツ・にんじん・もやしをのせて、★を全体にかけてバターをのせる。蓋をして中火で15分程蒸し焼きにする。
- 5
蓋をとり、鮭を大きめにくずしながら全体を混ぜ、塩・胡椒で味をととのえる。
- 6
器に入れる。
コツ・ポイント
しっかり蒸し焼きにするのがポイント♪
リアクション
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