作り方
- 1
里芋の皮をむき食べやすい大きさに切り、下ゆでする。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を加え、鳥ひき肉をそぼろになるように細かくしながら炒める。
- 3
火が通ったら1.を加え一緒に炒め、出し汁を加える
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- 4
出し汁が沸騰したら弱火にし、醤油と料理酒を加える。
- 5
出し汁がなくなってきたら、火を止め水溶き片栗粉を加える。その後弱火にかけてトロトロになったら出来上がり
コツ・ポイント
シンプルな調味料で簡単に作れます。アレンジで、出し汁を中華だしにしたら、中華風になります。
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