簡単☆しらすと大葉のふりかけ

NiA☆
NiA☆ @cook_40062103

炒めて混ぜるだけ☆おにぎりや冷奴のトッピングにも(^^)
このレシピの生い立ち
もともとは冷奴のトッピングで、薬味の上から熱したゴマ油をかけて食べていたので、単純にトッピングだけでふりかけにしてみました(^^)

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材料

作りやすい分量
  1. しらす 100g
  2. ゴマ 大さじ1
  3. 大葉 5〜6枚
  4. 炒りごま 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を入れて熱し、しらすを炒めます。

  2. 2

    少しカリカリになったら器に移し、細かくちぎった大葉と炒りごまを混ぜて完成(^^)

コツ・ポイント

炒めている時しらすが飛ぶので、深めの鍋かフライパンで作ってください。基本味付け不要ですが、鰹節と醤油をかけても美味しいです☆

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レシピ作者

NiA☆
NiA☆ @cook_40062103
に公開
料理のお仕事をしている彼に褒めてもらいたくて色々作っているうちに……今ではすっかり料理好きに☆彼の[◎]をいただいたレシピや、良く使うタレ、出汁、肉ダネの覚え書きなど、レシピノートとしてクックパッドを活用しています(o^^o)
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