白菜鍋の残り⇒鱈が入り洋風の一皿に！

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裏・日刊はまの食卓
裏・日刊はまの食卓 @cook_40112176

レシピID :18176862 （白菜と豚肉の、簡単トマト鍋）のアレンジ。
鱈を加えたら、鍋の残りとは思えない、一皿に！

このレシピの生い立ち
・鍋料理は翌日、どうしようかと悩むもの。ついつい残りがちな、白菜を中心にアレンジしてみました。
・『また、鍋?』と家族に思わせないよう、外見から全く違う料理に変身させてみました！

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材料

４人分
  1. レシピID :18176862 残り
  2. 鱈 ４切
  3. ◎片栗粉 適宜（少なめで）
  4. ◎塩 少々（塩鱈の場合は、控えめに）
  5. ◎胡椒 少々
  6. ◎油 適宜（鱈を焼くために使用）
  7. クレソン お好みの量
  8. レモン ４切れ

作り方

  1. 1

    レシピ（ID :18176862）の残りを用意する。
    （食べる時間に合わせて、温めなおす）
    ※豚肉が残っていなくてもOK

  2. 2

    鱈に塩胡椒で下処理をしてから、かなり控えめに片栗粉をまぶす。
    フライパンに油をひき、焦げ目が付かないように焼く。

  3. 3

    付け合せのクレソン/レモンを洗い、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    お皿に鱈を盛り付け、白菜鍋の残りを入れる。
    付け合せのクレソン/レモンを飾れば完成。

コツ・ポイント

・鱈は、生鱈でなければ若干薄塩がかかっているようです。その場合は、塩分を微調整してください。
・クレソンがなければ、ブロッコリー等でも代用できます。

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レシピ作者

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に公開
《魚・和食中心のヘルシー料理》・結婚を機に、魚・和食中心の生活に変化しました。 まだまだ料理初心者！　　　↑　↑　↑《創作＆多国籍料理》・手の込んだ本格的な料理ではなく、気軽に料理を楽しんでいます。・残り物のおかずを材料に創作したり、異文化のエッセンスを取り入れたり、自由な感覚で作ったものを紹介したいなぁ～と考えています。・皆さんのレシピで、美味しく仕上がったもの等もUpしていきます。
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