新じゃがを油で揚げてみました。
このレシピの生い立ち
ジャガイモを、そのまま揚げるのは少し抵抗が
あり、今までは、一度蒸かしていましたが初めて
油で揚げてみました。
少し、ジャガイモの表面がカリットと歯ごたえがあり
よかったです。揚げすぎてシワになりましたが。