くるくる～◎　野菜の豚肉巻き

人参とインゲンは好みの固さにゆでます。人参はインゲンと同じくらいの太さの拍子切り、インゲンは長さを半分に切ります。

豚肉を広げ、上に人参→インゲン→人参…という風に交互に5～6本位ずつ並べていったら肉で野菜を包み込むようにして巻きます。

フライパンにサラダ油を熱し、③の巻き終わりをまず下にして入れ焼き、焼けたら転がして全体に焼き色を付け肉に火を通します。

好みの辛さの焼き肉のタレをフライパンに注ぎ、転がして全体に味が付けば完成です。