✰冷製パスタ✰～とろろ鰻のひつまぶし風♬

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✰鰻1尾で4人分の豪華メニュー‼ 栄養満点！　風邪の季節や夏バテの時期、しっかりと栄養補給し体力をつけて♬土用の丑の日に
このレシピの生い立ち
ご飯とうなぎの蒲焼にとろろの組み合わせは栄養満点！風邪の季節や夏バテの時期～ランチのおもてなしに～大切な人にしっかりとした栄養補給で体力をつけてもらいたくて、冷製パスタでアレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. パスタ 「ママ―冷製専用パスタ Cool's 」1.3mm 1袋（300g）
  2. 鰻の蒲焼 1尾
  3. └ 付属のタレ、酒大１
  4. 山芋（すりおろす） 400g
  5. オクラ(茹でて刻む) 5~6本
  6. 温泉卵 4個
  7. ●茗荷 1個
  8. ●青じそ 8枚
  9. ●長ねぎ 1/2本
  10. 刻みのり・ワサビ・すり胡麻 適量
  11. 麺つゆストレート 600ml

作り方

  1. 1

    ・●を千切りにし、混ぜ合わせ～水にさらす。
    ・山芋、オクラをそれぞれ用意。

  2. 2

    鰻のかば焼きは、付属のタレ、酒大１をかけて温め、1.5㎝幅に切る。

  3. 3

    皿に茹でて冷水で冷し水気を切ったパスタ・とろろ・オクラ・①・②・温泉卵を盛り麺つゆを注ぐ

  4. 4

    ※お好みですり胡麻・ワサビを添える♬

  5. 5

    ✿使用商品✿
    ママ「冷製専用パスタ Cool's」～￥200程

    ☝冷しても固くならず、もちもちしたパスタです

コツ・ポイント

※お好みで～麺つゆにポン酢を足しても美味しいです。

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レシピ作者

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に公開
私の料理はQuick SHORT RECIPE！ 大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病（珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消！☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown
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