ごぼうの胡麻和え

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みっぴちゃん
みっぴちゃん @cook_40059675

歯ざわり良く茹でたゴボウを、
甘めの胡麻和えにしてみました。
このレシピの生い立ち
ごぼうとわかめが食べたくなったので、
両方を合わせて作ってみました（＾＾）

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材料

ひと鉢分
  1. ゴボウ １/2本
  2. ニンジン 1/4本
  3. わかめ 3g
  4. いりごま 大さじ2
  5. 酢 少々
  6. ♪砂糖 大さじ1
  7. ♪しょう油 大さじ1.5
  8. ♪ごま油 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    ゴボウは皮をこそげて2㎜位の斜め切りにして、軽く水にさらします。ニンジンも同じ位の大きさに切っておきます。

  2. 2

    ワカメを水で戻して、適当な大きさに切っておきます。
    ♪の材料を合わせておきます。

  3. 3

    熱湯に分量の酢を入れて、ゴボウをお好みの固さに茹でます。
    ニンジンもさっと茹でます。

  4. 4

    水切りした（3）をボールに移し、いりごまを混ぜます。ワカメと合わせておいた♪で和えて完成ですｄ（＾＾）ｂ

コツ・ポイント

ゴボウは、茹ですぎない方が美味しいかな・・・！？

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レシピ作者

みっぴちゃん
みっぴちゃん @cook_40059675
に公開
美味しいゴハンを楽しみたいな♪♪♪わが愛しのバロンはお星さまになりました。でもわたし達夫婦と共に今も近くで歩んでくれていると思っています。バロンの弟分、ベリーが仲間入りして穏やかに暮らしています。変わらず、家庭菜園も楽しんでます...　　　　　　　　　　　　　　　　
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