さつまいもとじゃがいものポテトサラダ

SUGAaaa @cook_40144739
ゴロっとしたポテトサラダ!
さつまいもの甘さが◎
我が家はコショウが好きなので塩コショウたっぷりでマヨネーズ少なめです!
このレシピの生い立ち
じゃがいもが値上がりしたので…さつまいもたして見ました…笑笑
さつまいもとじゃがいものポテトサラダ
ゴロっとしたポテトサラダ!
さつまいもの甘さが◎
我が家はコショウが好きなので塩コショウたっぷりでマヨネーズ少なめです!
このレシピの生い立ち
じゃがいもが値上がりしたので…さつまいもたして見ました…笑笑
作り方
- 1
さつまいもとジャガイモを適当な大きさに切ってお箸が通るくらいまで茹でる
- 2
ベーコンをカリカリになるまで炒める。
茶色くなるまで - 3
水を切ったらボウルに入れてお好みの大きさに潰す(我が家はゴロっとしたのが好きなので割と大きめ)
- 4
潰した芋とベーコンを混ぜたら塩コショウをして混ぜ合わせる
- 5
マヨネーズとマスタードを入れて完成!!!
コツ・ポイント
ベーコンを炒めた時に出た油も一緒にいれるとお芋のパサパサ感が和らぎます◎
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じゃがいもだけではなくさつまいもを入れる事で甘みも出てとっても食べやすいポテトサラダができます♬秋の味覚たっぷりです★ ゆきズキッチン -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18224930