小鉢～揚げ里芋のキムチ炒め
ぴーぴー豆 @cook_40121687
キムチのピリ辛が里芋と合います♫♫ 簡単＆手早く出来る１品なので、後もう１品という時に助かります。
このレシピの生い立ち
キムチの賞味期限が近くなった時、里芋と一緒に炒めて出来た１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮を剥き、4等分に切り、洗ってぬめりを落としたら水気をふき取り、180度の油で柔らかくなるまで揚げます。
-
- 2
キムチを食べやすく刻みます。
-
- 3
フライパンに少量の油を引き、揚げた里芋、キムチ、小口切りにした小ネギ（2/3量）を加えてさっと炒めます。
-
- 4
器に盛り付けて、少量の小ネギ（1/3量）を飾れば完成☆
-
コツ・ポイント
★キムチの苦手なお子様には、揚げた里芋に塩を振って出すと、いいですよ。
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