野菜炒め大根おろしのせ

まあおい
まあおい @cook_40082882

いつもの野菜炒めがあきちゃったのでさっぱり・・・でも濃い味つけでごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のピーマンとキャベツを消費したくて。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. ピーマン 1個
  3. キャベツ 4分の1
  4. 大根 6cm
  5. 豚バラ肉 200g
  6. ☆ 醤油 大さじ1
  7. ☆ しょうが(すりおろし 2分の1個
  8. ☆ にんにく(すりおろし 1かけ
  9. 片栗粉 大さじ3
  10. しょうゆ 大さじ2
  11. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに☆を入れ混ぜ合わせたあと豚肉を入れ混ぜ合わせ30分置く

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマンは薄切りにキャベツは一口大に切る。
    大根はすりおろしておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき玉ねぎ→ピーマン→キャベツの順に入れ炒め、いたまったら皿に取りだす。

  4. 4

    そのままフライパンに油をひき1を入れしっかりと炒め、いたまったら3の上にのせる。

  5. 5

    さらに大根おろしを上にのせ、しょうゆとごま油をかけたらできあがり。

コツ・ポイント

最後のごま油がポイントかな。これでかなり食欲が増進されます(^^)
野菜はしんなりしている方が大根おろしとなじみやすい気がします。

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レシピ作者

まあおい
まあおい @cook_40082882
に公開
はじめまして☆ずっと携帯から見ていましたが出産してパソコンから見ることが最近多くなりました。まだまだ新米ママなのでこれからがんばってたくさんお料理つくっていきたいです♪
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