かんたん★ごまだんごヽ(´ー`)ﾉ
黒羽 ソラ @cook_40145437
中身はとろ～り★外はかりかり♥
簡単に、おいしくお店の味が再現できます♪
このレシピの生い立ち
お店で食べて作れないかと思って作ってみましたぁ（*´A`）
アプリでひらく作り方
- 1
【白玉粉】に【水】を加え、混ぜ合わせる
- 2
まだ粉っぽい所に【砂糖】を入れ、よく混ぜる。
- 3
水分が足りなければ、加減しながら【水】を加えて、一まとまりになるくらいに調節する。
※水を入れるときは慎重に!! - 4
棒状に伸ばし、約10等分にカットする。
- 5
切り口を上にして、手のひらにのせて伸ばし、広げる。
- 6
水分の少なめの
【黒こしあん】か【ようかん】を生地に包んで丸める。 - 7
ボウルに入れた白いリゴマの中に、6をいれて、ころがしながらまぶしつける。
- 8
低音(160~165℃)の揚げ油の中に入れて菜ばしでころがしながら揚げる。
- 9
皮が膨らんでくればOK!!（*´A`）
- 10
油を切ってから盛り付けて完成♥
-
コツ・ポイント
餡は、こしあんよりもようかんの方がとろ～りおいしく出来ます(((㊤b*'∀`*)b
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