鶏とれんこんとひじきのつくね風

たまねぎ、れんこんをみじん切りします。ひじきは水でもどしておきます。

ボールに挽肉、れんこん、たまねぎをいれＡを加えてよくこねます。最後にひじきを加えます。

フライパンに油をひき、②を焼いていきます。両面を焼いて、火が通ればＢｗをいれ絡めます。

今回の付けあわせはかぶのパルメザンチーズ焼きとカリカリベーコン、サラダほうれん草のサラダです。