アウトドアでもOK !簡単ピザ生地
MOTISAKU @cook_40146006
簡単に家で作れるピザです｡アウトドア用に作ったレシピですが、サクサクで失敗無しです。
このレシピの生い立ち
ドラム缶でピザ作りをしたときに、簡単で早く焼けておいしいピザ生地をめざして、分量などを調整しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぬるま湯に砂糖、イーストを入れぐるぐる箸で混ぜます。
-
- 2
1が泡がたくさんでてきたら、強力粉のまん中をくぼませ、1とオリーブオイルと塩を入れます。
-
- 3
フォークで一気に混ぜます。混ざったら、手で捏ねて、ひとかたまりにします。
-
- 4
丸く丸めたら粉をまぶして保存容器に入れて、ラップをして、30分ぐらい休ませます。
-
- 5
膨らんだら、ガス抜きをして、きれいに丸め直して、もう一度寝かせます。この時、一枚の大きさに2～3等分してから丸めます。
- 6
トマトソースをぬり、好きな具をのせ、チーズをのせて焼いたら出来上がり
-
- 7
家では、魚焼グリルで焼いてます。
コツ・ポイント
アウトドアで焼くときは、限界まで薄く伸ばせば、クリスピーでサクサク！生焼けも防げます。家で焼くときは、ちょっとあつめでももっちりおいしいピザ生地です。
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