✿✿土用の丑の日に✿うなぎまぜ寿司✿✿

かずみんちゃん
かずみんちゃん @cook_40037075

少し残った鰻でまぜ寿司はいかが?✿2013.7.22ピックアップレシピに選んで頂きました。そして、話題入り。感謝です!
このレシピの生い立ち
うなぎどんぶりを食べた時に少し残ったうなぎをリメイク✿

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材料

2人分
  1. うなぎ 2~3切れ(1/3尾程度かな)
  2. きゅうり 1/2本程度
  3. 寿司飯 お茶碗2配分程度
  4. 白ゴマ 少々
  5. うなぎのたれ 少々

作り方

  1. 1

    うなぎは小さめに刻む。(たれを少量まぶしておく)
    きゅうりは薄く切って(今回は半月切り)塩もみしておく。

  2. 2

    寿司飯に1をまぜ、お好みでたれを少し入れる。

  3. 3

    お皿に盛り、仕上げに白ゴマをふる。

コツ・ポイント

土用の丑の日に食べたうなぎを少し残しておくのがポイント(笑)
少量でも細かく刻むことで立派なお寿司になります✿
うなぎのたれをうなぎにも、ご飯にも混ぜ込むと味がしっかりついて美味しいです✿

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レシピ作者

かずみんちゃん
かずみんちゃん @cook_40037075
に公開
多趣味なパパ 最近はウクレレや三線にハマり中。さらにサーフィンもかじりだした。東京でひとり暮らし大学生息子。 動物大好き大学生の娘。  チャチャ(♂)15歳とミルク(♀)13歳🌈       パン作りが大好き太っちょママの4人プラス2匹の6人家族✿      関西倶楽部❤no.4✿  ワンコ同好会no.28✿
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