切り干し大根と牛肉の中華炒め

◆どらしま◆'s cooksnap of when they made 切り干し大根と牛肉の中華炒め.
にわかぱりじぇんぬ's cooksnap of when they made 切り干し大根と牛肉の中華炒め.
こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約*ボリューム満点*ヘルシー⤴ 中華風の切り干し大根も美味ですょ✨
このレシピの生い立ち
切り干し大根を煮物以外で食べたかったので(/´△`＼)

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材料

2人分～
  1. 牛肉 250g〜
  2. 切り干し大根 1/2袋
  3. 干し椎茸 2個
  4. 人参 1/3
  5. ピーマン 1個
  6. 鶏ガラスープの素 大さじ2〜
  7. 胡麻油 適量
  8. ネギ 3本

作り方

  1. 1

    干し椎茸と切り干し大根は一緒に水に戻す。（10分～）柔らかくなった切り干し大根をザルに上げ 水洗いする。

  2. 2

    切り干し大根は水気を絞り ざく切りに。椎茸はスライスする。

  3. 3

    油をひいたフライパンで牛肉、細切り人参、切り干し大根、椎茸、ピーマンの順で炒める。鶏ガラの素で味付けし皿に盛り付け。

  4. 4

    胡麻油をかけ 刻みネギを散らして出来上がり✋

コツ・ポイント

ピーマンはあまり火を通し過ぎない方が良いです✋ 味を見て薄かったら鶏ガラの素を足して下さい☺ 干し椎茸でなくても生椎茸でもOKです⭕

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レシピ作者

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
に公開
安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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