ぶりあらと里芋の煮物

よちりん's cooksnap of when they made ぶりあらと里芋の煮物.
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単！！
単！！ @cook_40050638

ぶりあらと言えば大根かな、でも里芋と煮てもいけますよ、13/12/17人気検索TOP10入りしました
このレシピの生い立ち
ぶりあらと言えばいつでも大根と煮ていたので、何か他の物と一緒に煮込めないかと考え、里芋が一番ぴったり来そうな感じがして、作りました

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材料

２人分
  1. ぶりあら ２００ｇ
  2. 里芋 ２００ｇ
  3. しょうが １かけ
  4. ●しょうゆ 大さじ２
  5. ●砂糖 大さじ１
  6. ●酒 大さじ１
  7. ●和風顆粒だし 小さじ１／２
  8. ●水 ３００ｃｃ

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて、大きければ一口大に切る、しょうがはせん切りにする

  2. 2

    里芋をラップで包んでレンジ５００Wで４分加熱する

  3. 3

    ぶりは熱湯でさっと茹でてざるに上げ水気を切る

  4. 4

    鍋に●を入れて、ぶりと里芋、しょうがを入れて煮る

  5. 5

    煮汁が１／４ぐらいに減るまで煮たら出来上がり

コツ・ポイント

里芋は予めレンジで加熱しておくことで、固い部分が残るようなことはありません

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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