揚げずにフライパンで簡単！ 焼きコロッケ
CatherineS @cook_40070033
揚げずにカロリー控えめ！
オーブンで焼くより時短
このレシピの生い立ち
コロッケが無性に食べたいけど、カロリーが気になるので、少量の油でフライパンで焼きました。
揚げずにフライパンで簡単！ 焼きコロッケ
揚げずにカロリー控えめ！
オーブンで焼くより時短
このレシピの生い立ち
コロッケが無性に食べたいけど、カロリーが気になるので、少量の油でフライパンで焼きました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剝き、小さめのダイス型に切り、茹でる
- 2
じゃがいもが柔らかくなったら、ダイス型の人参も加えて一緒に茹でる
- 3
湯切りしてマッシャーで潰す
- 4
塩、胡椒、バターで味付けし、ミンチ肉を加えて混ぜ合わせる
- 5
丸く形を整え、水で溶かした小麦粉→パン粉を付ける
- 6
フライパンにオリーブオイルを引き、表面に焦げ目がつくまで焼いてできあがり
コツ・ポイント
じゃがいもが熱いうちに、味を調えること。
卵を使わなくても、小麦粉でパン粉で大丈夫です。
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