鶏むね肉ときゅうりのねぎ塩炒め

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まるんくん
まるんくん @cook_40094144

簡単手作りねぎ塩だれでサッと炒めて出来る、スピード かつ節約の一品です
このレシピの生い立ち
ネギ塩のものが食べたかった毛と、タレが無かったので作って炒めてみました。

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材料

2~3人分
  1. 鶏むね肉 1枚(300g)
  2. きゅうり 2本
  3. A
  4. ねぎ 1/3本
  5. おろしにんにく チュ—ブ1cm
  6. おろし生姜 チュ—ブ3cm
  7. 鶏ガラス—プの素 小さじ1/2
  8. 塩 小さじ1弱
  9. お湯 100cc
  10. こしょう 少々
  11. ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏むね肉なそぎ切りにして、塩 小さじ1/2、こしょう、少々、分量外の片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    きゅうりは上下を切り落とし手前に半回転転がしながら、長めの乱切りにする。

  3. 3

    長ネギはみじん切りにして、Aの材料を合わせておく。

  4. 4

    フライパンに大さじ2.のサラダ油を熱して、鶏むね肉をこんがりと焼きつけて、取り出しておく。

  5. 5

    さらにきゅうりを炒めて、鶏むね肉を戻し入れたら、合わせておいたAと、長ネギを加え炒め合わせトロミがついたら完成です。

コツ・ポイント

きゅうりは平面を多く取るように切ると、味がよく入ります。

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まるんくん
まるんくん @cook_40094144
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