袋にミンチ、みじん切りにした玉ねぎを入れ、揉みながら混ぜる。混ざったら塩麹を入れ、混ぜる。

サランラップにパン粉を少量乗せ、その上にミンチ、また上にジャガイモクリームを乗せ、更に上からパン粉をふるいかける

生焼けが心配な場合は蓋をして蒸し焼きにしてください。火が通れば完成です。