あさりdeなんちゃってパエリア♡
umechikako @cook_40124857
ムール貝は苦手でもアサリなら子どもも喜んで食べてくれます♡
このレシピの生い立ち
知多半島の春の味覚、アサリ！毎年沢山戴くのでバリエーションを増やしたくて(^_^;)ムール貝の代わりにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器にお米とサフラン、固形ブイヨンを入れて炊く。
- 2
フライパンでアサリと海老のワイン蒸しを作る。
- 3
耐熱皿に炊けたサフランライスを盛り付け、アサリ、海老、パプリカを飾ってワイン蒸しの時に出たスープもかける。
- 4
230度に予熱済みのオーブンで8分。
海老に焦げ目がついてきたら取り出す。 - 5
最後にレモンやイタリアンパセリで彩りをつけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
お好みで、塩、胡椒をかけてください♪
我が家は薄味なのでアサリの塩分で十分でした！
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