新玉ねぎと茄子の味噌おかか炒め
FKbaby @cook_40062418
新玉ねぎは早く火が通るので、あっという間に作れます★生姜を効かせて仕上げるので、ご飯が進みますよ～！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを買ったので(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは3センチ幅、茄子はヘタを取って乱切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、生姜のみじん切りを炒める。生姜の香りが出てきたら(1)を加える。
- 3
新玉ねぎが透き通ってしんなりしてきたら、■を入れて混ぜながら炒める。
- 4
■がよく絡んだら、かつお節を入れてざっくり混ぜる。かつお節が水分を吸ったら出来上がり。
コツ・ポイント
味噌は焦げ付きやすいので、炒めるときは注意してくださいね。
新玉ねぎは水分が出るので、最後にかつお節を加えて水分を吸わせてください！
リアクション
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