卵と春雨のコ—ンス—プ

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クックGT7YJ4☆
クックGT7YJ4☆ @cook_40142045

中華風です(゜∇^d)
このレシピの生い立ち
中華風のほうが子供達がよく食べるので、作るようになりました。具を多めにして腹持ちをよくしています。

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材料

4人分
  1. クリームコ—ン缶 1缶
  2. 水 3カップ
  3. 中華だし 小さじ3
  4. 春雨 20㌘
  5. ピ—マン 1個
  6. ウインナ— 3本
  7. 長ねぎ 1/2本
  8. 塩 小さじ1/2
  9. こしょう 少々
  10. 片栗粉 小さじ1
  11. 水 小さじ2
  12. 卵 2個

作り方

  1. 1

    クリームコ—ン、水（3カップ）、中華だしを鍋に入れて火にかけ沸騰させます。

  2. 2

    春雨は戻して、食べやすく切っておきます（私は写真のお湯で戻す春雨を使っています）。

  3. 3

    ピ—マン、長ねぎ、ウインナ—をみじん切りにし、鍋に入れ、再度沸騰させます。

  4. 4

    塩、こしょうで味つけし、片栗粉と水（小さじ2）をよく混ぜて入れて、とろみをつけます。

  5. 5

    春雨を加えて沸騰させます。

  6. 6

    卵を軽くほぐし、鍋に回し入れ、菜箸でかき混ぜます。

  7. 7

    出来上りです。

コツ・ポイント

とろみをつけてから、卵を入れるところくらいです。とても簡単で、すぐに出来上がります( ・∇・)

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レシピ作者

クックGT7YJ4☆
クックGT7YJ4☆ @cook_40142045
に公開
この春から大学生（♂）と、高校2年生（♀）の子供がいる母です。お金をかけずに、簡単で、お腹がいっぱいになるレシピを日々考えています。料理やお菓子作りは好きですが、得意ではありませんf(^_^;)昨年、食生活指導士2級を取得しました。
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