寒い季節に　鱈のキムチ鍋

鱈は熱湯を掛ける。 骨などを除く。 豆腐は4等分に切る。椎茸は石突を取る。ねぎは斜めの薄切り。春菊は葉先をつまんでおく。

鍋に胡麻油を熱し、３cm幅に切ったキムチを炒める。全体に油が回ったらスープを注ぐ。

2の鍋に●の調味料を加える。鱈、椎茸、豆腐も入れて煮る。 灰汁を取り、味を調える。
鱈が煮えたらねぎを入れる。

東北イオンのレシピカードに選ばれました。有難うございます。

2013年1月24日
話題入りしました。作って頂き有難うございました。