ごま油香る♪ほうれん草の煮浸し

いちごパンケーキ
いちごパンケーキ @cook_40128989

もう一品欲しいときに作りたい、ほうれん草の簡単レシピです。ごま油の香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草を使ったシンプルな副菜の定番です♪

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材料

  1. ほうれん草 4束
  2. 250cc
  3. ◎和風だし 小さじ1
  4. ◎みりん 大さじ2
  5. ◎料理酒 大さじ2
  6. ◎醤油 大さじ2
  7. かどやの純正ごま油 濃口 お好みで
  8. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草を水でしっかり水洗いして、3cm幅に切ります。

  2. 2

    鍋に水、ほうれん草を入れます。

  3. 3

    2に◎を加えて、ほうれん草がしんなりとするまで弱火〜中火で煮込みます。

  4. 4

    ほうれん草がしんなりしたら火を止めて、鍋に蓋をして10分ほど置いておきます。

  5. 5

    粗熱が取れたらお皿に盛り付け、ごま油を軽くかけてお好みでかつお節をのせたら完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草の量に応じて、調味料は調整してみてください。
お好みでしらすをトッピングしたり、きのこ類と一緒に煮るのもオススメです!

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レシピ作者

いちごパンケーキ
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おうちごはんが大好きです。毎日のお料理やお菓子作りで気に入ったレシピを頑張ってアップしていきます(*^^*)
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