大豆を洗い、一晩4倍ほどの水に浸す。

水を変え、再度400g程の水を加え、蒸し蓋をして600w10分レンジで加熱する。

加圧後、10～15分蒸らす。

煮汁が減ってるかと思うので、鍋の内線まで水を足す。
レンジで600w10分加熱。

加圧後、30分ほど蒸らす。