切り干し大根とヒジキのサラダ

旬野菜キッチン @cook_40038568
ミネラルたっぷりのサラダです!切干大根もヒジキもこれなら沢山頂けます!梅酢で和えているのでさっぱりサラダです!
このレシピの生い立ち
乾物を沢山、手軽に頂きたくて!
作り方
- 1
切り干し大根、ヒジキは表面の汚れを水で軽く洗い流し、ざるにあげておく。長すぎる場合は、ハサミで切る。
- 2
1に醤油小匙2をかけて、軽くもんでおく。
- 3
三つ葉は根を切り、ざく切りにする。
- 4
2と3を合わせる。梅酢と醤油を合わせて、いただく直前にかけて。
- 5
--
コツ・ポイント
梅酢と醤油にゴマ油をお好みで加えるとコクがでます!
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