セロリと海老の塩炒め
komutatata @cook_40044730
炒めても美味しいセロリ。塩コショウだけの簡単な味つけで 夏の暑い時期には嬉しい手間のかからない1品です。
このレシピの生い立ち
沢山買ったセロリ消費レシピです。ノンオイルのヘルシー仕上げで繊維が沢山摂れました～
アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻をむき ワタを取ったら片栗粉をまぶしておく
- 2
セロリは洗って筋を取り 斜め薄切りにしておく
- 3
フライパンに水とスープの素を入れ強火にして表面がフツフツして来たらセロリ・海老の順に入れかき混ぜる
- 4
海老の色が変わったら味塩コショウで味つけして完成です
コツ・ポイント
カロリーを気にしない場合は片栗粉をまぶした海老を油で揚げてもいいですね。（表面がカリッと仕上がります）水分量は海老やセロリの大きさで調整して下さい。セロリの食感を残す為強火で手早く仕上げるのがコツです。味塩コショウはかなり強めで仕上げます。
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