揚げない♪香味ほんのりさっぱり彩り鶏南蛮
maymar @cook_40132239
暑さにバテてもお箸が進む、ごま油の香りと酸味がほどよい鶏南蛮。その日のうちがおいしいです。
このレシピの生い立ち
サッパリ食べ応えのあるおかずを作りたくて。
揚げない♪香味ほんのりさっぱり彩り鶏南蛮
暑さにバテてもお箸が進む、ごま油の香りと酸味がほどよい鶏南蛮。その日のうちがおいしいです。
このレシピの生い立ち
サッパリ食べ応えのあるおかずを作りたくて。
作り方
- 1
鶏肉に★を揉み込み、冷蔵庫で1時間くらい休ませます。
-
- 2
その間にたまねぎ、ピーマン、にんじんを千切り。ひと煮立ちさせた☆と和えてしっとり馴染ませます。
-
- 3
1→レンジで3分→水分・油分をキッチンペーパーで拭き取り片栗粉をまぶして、ごま油を引いたフライパンで強火で両面焼きます。
-
- 4
こんがり焼けた鶏肉を☆に浸かるように2と和えて冷蔵庫へ。
香味◎酸味◎彩り◎で食欲増進♪夏にオススメ鶏南蛮のできあがり。 -
- 5
盛り付けに小葱を加えても◎
コツ・ポイント
鶏肉をレンジで加熱した後、しっかり水分・油分を拭き取ることと、フライパンで強火で時間をかけずにカリッと焼くのがポイントです。
似たレシピ
-
揚げない鶏南蛮 〜甘酒ポン酢漬アレンジ〜 揚げない鶏南蛮 〜甘酒ポン酢漬アレンジ〜
程よい酸味がくせになる、上品な味わいの鶏肉の南蛮漬け。シャキシャキの野菜にも味が染みて、箸が止まらない！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18256823
