焼きそば～改訂版2～(覚え書き)

野菜類と肉を食べやすい大きさに切る。

小鍋に醤油、みりん、ケチャプ、味の素を入れ中火で煮る。

(2)が煮えてきたら、砂糖とウスターソースを加え、30秒～1分煮る。

フライパンに油をひかずに肉を投入。カリカリになるぐらいまで中火で炒める。

肉がカリカリなり始めたら、玉ねぎとピーマンを投入。玉ねぎがしんなりするぐらいまで中火で炒める。

玉ねぎがしんなりし始めたら、少し火を弱めてキャベツを投入。

(6)と同時進行で電子レンジに袋ごと麺を入れ600ワットで約3分、チンする。

キャベツがしんなりし始めたら(7)の麺をほぐすように入れる。

麺がほぐれたら(3)の調味料を半分ぐらい投入し、少し混ぜる。

少し混ぜたら、残りの半分を投入し、よく混ぜて出来上がり!

注)2025年2月２２日(土)に「中濃ーソース」を「ウィスターソース」に再び変更しました。