アプリでひらく作り方
- 1
茄子を輪切りします。その後、水につけて10分ぐらししたら、キッチンペーパで水気を拭き取る。
- 2
茄子をそのまま揚げます。揚げた後はキッチンペーパーで油をきります。
- 3
最後に擦った生姜をめんつゆにいれ、そこに茄子を投入。
冷やしても美味しいです。 - 4
切り方を変更し、生姜を加えてみたら立派な一品に。調理時間わずか20分でした♪
-
コツ・ポイント
素麺やうどんに入れるトッピングとしてもおいしいです。
冷やしてそのまま食べても美味しいです。
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